تخم خرفه یا پاپی سید خواص زیادی داره و سرشار از منیزیم، منگنز، روی و فسفره. همچنین برای رفع خستگی خیلی خوبه و انرژی بخشه. یکی از راه هایی که میتونیم از تخم خرفه استفاده کنیم داخل کیکه که بچه ها هم بتونند بخورن😊 این کیک خیلی آسون و راحت و سالمه و با آرد سبوس یا جو درست میشه.
این کیک عطر و طعم فوقالعاده فراموش نشدنی‌ای داره 😋 مزه‌ای که از رنده ی پوست لیمو به دست میاد، و نرمی فوق‌العاده‌ی کیک کَره ای واقعا محشره. حتما این کیک راحت و خوشمزه رو درست کنید.
کرم پاتیسیر یا همان کرم قنادی یا کرم کاستارد یکی از کرم های بسیار آسان و خوشمزه است که برای فیلینگ انواع شیرینی و کیک و پیراشکی و حتی نان خامه‌ای قابل استفاده است.
این کیک یکی از کیک های اصیل انگلیسی‌ست که در دستور اصلی از آرد بادام و مارزیپان و مارمالاد زردآلو استفاده میشه اما من ورژن قابل دسترس‌تر این کیک رو درست کردم.کیک وانیل و هل، با سس سیب (applesauce) و گاناش شکلات تلخ. مواد لازم برای کیک سفید و صورتی یکی هستند، فقط در کیک سفید از وانیل و در کیک صورتی به جای وانیل از هل و کمی رنگ خوراکی استفاده میشود.
اکثرا برای تزئین کیک ترس لچس از خامه زده شده ساده استفاده میشه اما با وجود شیرینی کافی مواد داخل کیک، استفاده از کرم شانتلی پنیری طعم و بافت تازه ای به کیک میده و همینطور ماسوره زدن و ماندگاری کیک رو بیشتر میکنه.
این مافین ها خیلی سریع و آسون و خوشمزه اند و در مقایسه با کیک های معمولی، خیلی سالم تر اند. هر مافین فقط شصت کیلوکالری انرژی داره. بدون قند، چربی های مضر، کلسترول و بدون گلوتن و سرشار از پروتئین و ویتامین های مفیده 😊 شیرینی، ادویه و کمی و زیادی سیب رو طبق سلیقه‌اتون تغییر بدید. از هر سیبی میتونید استفاده کنید. همینطور میتونید از آرد سفید گندم یا آرد سبوس استفاده کنید. این مافین ها با بافت نرم و طعم سیب و دارچینی گزینه مناسبی برای صبحانه یا کسایی که میوه دوست ندارند هست
نان موزی روش خوبی برای استفاده از موز های پخته است. خیلی سریع و راحت و البته خوشمزه برای یک صبحانه یا عصرانه رژیمی اما سیر کننده. این نون رو میتونید با شکلات چیپسی، گردو یا کشمش هم درست کنید
سلام! من صدف هستم، یک محقق و علاقه مند به آشپزی! از سال 2018 در پیج اینستاگرامم "آشپزی با صدف" شروع به انتشار انواع دستور های متفاوت و نکات کاربردی آشپزی کردم. من آشپزی رو با مطالعه و تجربه یاد گرفتم اما همیشه با چاشنی علم پیش میرم تا به روز ترین و بهینه ترین روش ها رو بتونم یاد بگیرم. من به تاریخچه و پیشینه خیلی علاقه دارم و سعی میکنم اصالت غذا ها رو حفظ کنم. یکی از علایق اصلی من، کیک و شیرینی پزی به شیوه آسان و با مواد سالم تر هست.همچنین، اکثر دستور ها حاوی نکات کامل و دقیق برای اعمال تغییرات و با استفاده از مواد و وسایل در دسترس هستند تا برای همه قابل اجرا باشند.
